Tu seguridad es lo primero. Según el Reglamento (UE) 1169/2011 y el Real Decreto 126/2015, te informamos de la presencia de los 14 alérgenos de declaración obligatoria en nuestros platos.
La información por plato está disponible en cada producto o pídela al personal. Si tienes una alergia o intolerancia, avísanos antes de pedir y escríbelo también en la nota del pedido.
Los 14 alérgenos de declaración obligatoria
| # | Alérgeno | Incluye |
|---|---|---|
| 1 | Cereales que contienen gluten | trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y productos derivados |
| 2 | Crustáceos | gambas, langostinos, cangrejos y productos a base de crustáceos |
| 3 | Huevos | y productos a base de huevo |
| 4 | Pescado | y productos a base de pescado |
| 5 | Cacahuetes | y productos a base de cacahuetes |
| 6 | Soja | y productos a base de soja (incluida la salsa de soja o sillao) |
| 7 | Leche | y sus derivados, incluida la lactosa |
| 8 | Frutos de cáscara | almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, pistachos y nueces de macadamia |
| 9 | Apio | y productos derivados |
| 10 | Mostaza | y productos derivados |
| 11 | Granos de sésamo | y productos a base de sésamo |
| 12 | Dióxido de azufre y sulfitos | en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro |
| 13 | Altramuces | y productos a base de altramuces |
| 14 | Moluscos | calamar, pota, mejillones, almejas y productos a base de moluscos |
Trazas y contaminación cruzada
[POR CONFIRMAR con el local: si todos los platos se preparan en la misma cocina y comparten freidoras o utensilios]. Aunque tomamos precauciones, no podemos garantizar la ausencia total de trazas de alérgenos en ningún plato.
¿Dudas?
Llámanos al [POR CONFIRMAR: teléfono / WhatsApp] o escríbenos a inkamallorca.es@gmail.com antes de hacer tu pedido.
Última actualización: 19 de octubre de 2026.